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Herbstliches Soulfood – Maronensuppe mit Äpfeln und Nüssen
Homeoffice? Kinderbetreuung? Bewegungsmangel? Die wahre Challenge während der Corona-Zeit ist und war es, dreimal täglich etwas zu essen auf den Tisch zu bringen.
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Ernährung
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Die leichte Sommerküche – es ist Zeit für Pho
Mit der Hitze kommt die Lust auf leichte Küche: Die lauwarmen, köstlichen Suppen lassen sich besonders gut in der heißen Jahreszeit genießen. Neben einer würzigen Sauce und sättigenden Reisnudeln als Suppenbasis enthält die Pho zartes Fleisch oder würzigen Tofu, knackiges Gemüse und frische Kräuter. Wer tiefer eintauchen möchte in die Geschichte des traditionellen vietnamesischen Nationalgerichtes und etwas über die Geschichte des Landes erfahren möchte, der liegt mit dem Kochbuch „Pho – Vietnams magische Wundersuppe“ von Andrea Nguyen genau richtig.
Mit intuitiver Ernährung zum persönlichen Wohlbefinden
In diesem Jahr finden wir an Ostern zurück zu einem achtsamen Umgang mit unserer Ernährung. Das Buch „ACHTSAM ESSEN gesund leben“ von Nadine Hüttenrauch unterstützt uns dabei und schenkt uns ein köstliches Rezept für den Osterbrunch.
Gesund und vegan: Weihnachtskekse mit einer Extraportion Genuss
Weihnachten ohne selbst gebackene Plätzchen? Kaum vorstellbar! Zum Glück lassen sich viele Rezepte für Plätzchen & Co. leicht abwandeln, sodass sie gesund, vegan und gleichzeitig unglaublich lecker sind. Expertin Stefanie Reeb verrät, wie’s geht.
Light-Produkte: Sinnvolle Abnehmhelfer oder Kalorienfallen?
Kartoffelsalat, Müsli oder Limo – von fast allen Lebensmitteln gibt es heute eine Light-Version. Aber helfen Produkte mit Hinweisen wie „weniger Zucker“ oder „Balance“ wirklich beim Abnehmen? Wir haben den Experten Achim Valet gefragt.
Ketogene Diät: Wie gesund ist der Ernährungstrend?
Nach dem Sommerurlaub zwickt der Hosenbund? Wer im Netz nach Ideen zum Abnehmen sucht, stolpert wahrscheinlich auch über den Begriff „Keto-Diät“. Expertin Silke Restemeyer hat den Ernährungstrend für uns unter die Lupe genommen.